天外天おこげ料理

《天外天おこげ料理》
本来は中国の家庭で御飯を炊いた時、釜の底にできるおこげ御飯を天日に干し、
揚げたものの上に料理をかけて柔らかくして食べたのが始まりで、
当店では御飯を粒がなくなるまですりつぶし三ヶ月乾燥させたものを使用しております。
中国料理の奥深い味わいを御賞味下さい。

  

・・《天外天おこげ料理》・・