天外天は皆様のご愛顧にて開店20周年目を迎えました。

フカヒレの姿煮

フカヒレの姿煮です。美容に最高!贅沢料理・・・(調理に時間もかかります。)

開店以来、天外天は毛鹿鮫(コラーゲンたっぷりでの尾びれ)で調理しております。

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      周りに添えてる飾りは、青梗菜の上に海老のすり身をのせた蒸しものです。
    
      フカヒレの付け合せに良くあいます。